Mes tartines de l'est de la France

Préparation: 10 min.
Cuisson: 5 min.

Ingrédients (pour 4 personnes):
1 baguette
4 cuill. à soupe de moutarde à l'ancienne
quelques tomates cerises rouges ou jaunes
4 saucisses de Strasbourg
200 g. de comté

Préparation:
Préchauffer le four à 220°. Dans une assiette, coupe le comté en tranches fines. Réserver. Dans la baguette, détailler des tartines. Sur chaque tartine, mettre un peu de moutarde à l'ancienne. Garnir de comté en tranches.
Disposer quelques tomates cerises coupées en 2. Finir par les saucisses coupées dans le sens de la longueur.
Enfourner pendant 5 min.
Déguster encore chaud.

Suggestions:
C'est délicieux servi avec un vin d'Alsace.